Zwiebelsalat

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Zwiebelsalat
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Zwiebelsalat (türk. Sogan salatasi) ist ein einfacher und idealer Salat zu Grillgerichten.

[Bearbeiten] Zutaten

• 5 geschälte große rote Zwiebeln
• Zitronensaft
• natives Olivenöl
• Sumach
• Salz

[Bearbeiten] Kochgeschirr

• 2 Schüsseln
• 1 Sieb

[Bearbeiten] Zubereitung

• Die Zwiebeln halbieren und 10 Minuten in gesäuertem lauwarmen Wasser ziehen lassen.
• Durch ein Sieb abseihen und gut abtropfen lassen.
• Die Zwiebeln in eine Schüssel geben, salzen, Öl zufügen und das Ganze vermengen.
• Zum Schluss mit Sumach bestreuen.

[Bearbeiten] Beilage zu

• Grillgerichte
• Lahmacun oder Lahmacun mit Pul Biber

[Bearbeiten] Varianten

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