Zwetschkenröster
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Zwetschkenröster | |
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| Rezeptmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 70 Minuten + Backzeit: 50 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Zwetschkenröster ist eine Art Pflaumenkompott, es wird jedoch bei der Zubereitung weniger Wasser verwendet.
[Bearbeiten] Zutaten
- 1 kg Zwetschken
- 15 dag Zucker
- 1/8 Liter Wasser
- 2 Gewürznelken
- 1 Zimtrinde
- Saft und Schale einer Zitrone
[Bearbeiten] Zubereitung
- Das Wasser mit Gewürzen, Zimtrinde und Zucker aufkochen
- Die halbierten und entkernten Zwetschken beifügen, unter ständigem umrühren aufkochen lassen und so lange weiter kochen, bis die Zwetschken fast zerfallen.
