Zutat:Wurzelgemüse
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| Wurzelgemüse | |
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden |
Als Wurzelgemüse werden essbare und schmackhafte Pflanzenwurzeln bezeichnet, die botanisch als Rüben gelten. Zu ihnen zählen z. B.:
- Karotten
- Knollensellerie
- Kohlrabi
- Rote Bete
- Schwarzwurzeln
- Speiserüben
- Zuckerwurzeln
- Steckrüben
- Pastinaken
- Petersilienwurzeln
- Rettich
- Radieschen
