Zutat:Weizen
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Weizen | |
|---|---|
| |
| 100 g Weizen (ganzes Korn) enthalten: | |
| Brennwert: | 1263 kJ / 298 kcal |
| Fett: | 1,8 g |
| Kohlenhydrate: | 59,3 g |
| Eiweiß: | 10,7 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 12,7 g |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Weizen ist in der westlichen Welt das wichtigste Getreide und die Grundlage für Lebensmittel wie Brot, Nudeln oder Kuchen.
Bei den Getreidearten unterscheidet man Hartweizen und Weichweizen. Als Urform des heutigen Weizens gilt der Dinkel.
