Zutat:Weinblatt
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Weinblatt | |
|---|---|
| |
| 100 g eingelegte Weinblätter enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Die im Frühling gepflückten jungen, zarten Weinblätter, deren harte Stielansätze entfernt wurden, werden in einer Salzlake eingelegt und sterilisiert. Ein bekanntes Beispiel für ihre Verwendung sind die griechischen Dolmades.
