Zutat:Weißbrot
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Weißbrot | |
|---|---|
| |
| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Weißbrot wird aus fein gemahlenem Weizenmehl mit Hefe gebacken. Man wählt zumeist die Kastenform. Die Kruste wird hellbraun und das Innere (daher kommt der Name) bleibt sehr hell. Weißbrot enthält im Gegensatz zu dunkleren Broten weniger Ballaststoffe und ist daher schnell zu verdauen. Von vielen Medizinern wird die Ernährung mit Weißbrot daher abgelehnt.
Frisches Weißbrot, am besten wenn es gerade aus dem Ofen kommt, schmeckt am besten. Nur mit Butter bzw. Kräuterbutter ein Genuß. Als Beilage ist Weißbrot fast obligatorisch. Die meisten Restaurants in Deutschland servieren zu ihren Speisen selbst gebackenes Weißbrot.
