Zutat:Wasserpfeffer

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Wasserpfeffer
Wasserpfeffer
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Rezepte, die diese Zutat verwenden

Wasserpfeffer (lat.: Polygonum hydropiper) ist eine Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse. Er wird auch Flohpfeffer, Pfefferknöterich, Pfefferkraut oder Scharfkraut genannt.

Geschmack und Aroma

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Verwendung

Getrocknete Blätter des Wasserpfeffers werden in der japanischen Küche genutzt.

Beschaffung

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Lagerung

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Siehe auch

Andere Ausgaben