Zutat:Vacherin Mont-d'Or

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Vacherin Mont-d'Or
Vacherin Mont-d'Or
100 g Vacherin Mont-d'Or enthalten:
Brennwert: 1260 kJ / 301 kcal
Fett: 24,0 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Eiweiß: 18,0 g
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die diese Zutat verwenden

Die cremige und delikate Weichkäsespezialität Vacherin Mont-d'Or stammt aus dem Schweizer Jura. Er wird nur von Oktober bis April gefertigt, da jeder Käse in aufwändiger Handarbeit mit echter Tannenrinde ummantelt wird. Als Dessert ist Vacherin Mont-d'Or Switzerland ebenso unwiderstehlich wie als vollständige Mahlzeit. Der Käse wird aus Rohmilch hergestellt, der aber der Thermisation unterzogen wird. Der französische Bruder wird direkt hinter der Grenze (ein paar Meter weiter) hergestellt (Vacherin d'Abondance).

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