Zutat:Trockenobst
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Trockenobst | |
|---|---|
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| 100 g Trockenobst enthalten: | |
| Brennwert: | 1035 kJ / 244 kcal |
| Fett: | 0,7 g |
| Kohlenhydrate: | 56,0 g |
| Eiweiß: | 2,3 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 8,6 g |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Trockenobst, auch Trockenfrucht oder Dörrobst genannt, ist getrocknetes Obst mit einer Restfeuchtigkeit von etwa 20%. Die Trocknung erfolgt in speziellen Dörröfen oder im Backofen. Die Mischung kann aus Pflaumen, Birnen, Apfelstücke und Aprikosen bestehen. Heute werden auch schon Mischungen mit exotischen Früchten angeboten. In der Küche wird Trockenobst zu Kompotte verarbeitet. Zur Weihnachtsbäckerei wird gerne Hutzelbrot gebacken.
[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] g|dag|kg Trockenobst
