Zutat:Thailändischer Duftreis
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Thailändischer Duftreis | |
|---|---|
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| 100 g weißer Reis enthalten: | |
| Brennwert: | 1477 / 353 |
| Fett: | 1,4 g |
| Kohlenhydrate: | 24,5 g |
| Eiweiß: | 2,4 g |
| Cholesterin: | 0,0 mg |
| Ballaststoffe: | 0,5 g |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Der thailändische Duftreis zeichnet sich durch eine feine Geschmacksnote aus. Er ist klebrig und lässt sich hervorragend mit Ess-Stäbchen genießen.
[Bearbeiten] Zubereitung
- Es gilt die Faustregel: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser.
- Den Reis in einem Sieb gut mit kaltem Wasser spülen (das Wasser sollte klar austreten).
- In einem ausreichend großen Topf den Reis mit der abgemessenen Menge Wasser 30 Minuten quellen lassen.
- Topf mit großer Hitze aufheizen, Wasser zum Kochen bringen.
- Topf mit Deckel verschließen und Hitze auf kleinste Stufe regeln.
- Ca. 10 Minuten köcheln/ dämpfen lassen (das Wasser sollte vom Reis aufgenommen worden sein).
