Zutat:Tafelstück
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Tafelstück | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Das Tafelstück, auch Lange Seite genannt, ist ein fast quadratischer, sehr magerer Fleischteil vom Rind. Man verwendet es als Suppenfleisch, als Spickbraten oder als Rinderrouladen.
