Zutat:Stopfleber
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Stopfleber | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Die Stopfleber gemästeter Gänse (d'oie) oder Enten (de canard) ist eine kulinarische Köstlichkeit, die allerdings teuer erkauft wird. In Deutschland und Österreich ist das Mästen dieser Tiere verboten (Tierquälerei). Der Verkauf dieser Produkte ist in Deutschland erlaubt. Ob man bei dieser offenkundigen Doppelmoral mitmacht, muss jeder selber entscheiden. Als Alternative bietet sich z.B. Leberpastete ohne Stopfleberanteil an.
