aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Soßenbinder
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| 100 g heller Soßenbinder (Mondamin) enthalten:
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| Brennwert: | 1555 kJ / 371 kcal
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| Fett: | 3,0 g
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| Kohlenhydrate: | 83,0 g
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| Eiweiß: | 1,0 g
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| Cholesterin: | keine Angabe
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| Ballaststoffe: | keine Angabe
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden
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Helle oder dunkle Soßenbinder, auch Instant-Soßenbinder oder Saucenbinder genannt, sind Fertigprodukte auf Basis von Speisestärke und Emulgatoren, die ein Verklumpen beim Einrühren in die Soße verhindern sollen. Es geht aber noch einfacher nach herkömmlicher Mthode (siehe Abbinden).
[Bearbeiten] weitere Nährwerttabelle
| Bezeichnung
| Wert
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| Menge | 100 g dunkler Soßenbinder (Mondamin)
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| Brennwert | 1580 kJ
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| Kalorien | 376 kcal
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| Fett | < 1 g
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| Kohlenhydrate | 92,0 g
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| Protein | < 1 g
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| Cholesterin | keine Angabe
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| Ballaststoffe | keine Angabe
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- x[–y] Msp|TL|EL Saucenbinder
