Zutat:Seeteufel
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Seeteufel | |
|---|---|
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| 100 g Seeteufel enthalten: | |
| Brennwert: | 310 kJ / 74 kcal |
| Fett: | 1,5 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 14,9 g |
| Cholesterin: | 25 mg |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Der Seeteufel wird als vorzüglicher Speisefisch genutzt. Sein Fleisch bleibt auch nach der Zubereitung schön fest und fast weiß. Da der Seeteufel ein Knorpelfisch ist, besitzt der Fisch nur einen Mittelknochen, welcher im rohen Zustand sehr leicht zu entfernen ist. Da der Fisch einen relativ neutralen Geschmack besitzt, verträgt er kräftige Zutaten bei der Zubereitung (z.B. Tomaten, Knoblauch oder Paprika).
[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] Tranchen Seeteufel
- x[–y] g|dag|kg Seeteufel
