Zutat:Schlepp
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Schlepp | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Der Schlepp, auch Ochsenschwanz genannt, ist ein sehr geschmackintensives Rindfleisch, welches sich hervorragend für Suppen (z.B. Ochsenschwanzsuppe) oder zu Ragoûts bewährt hat. Der Schlepp wird zwischen den Wirbeln in Portionsstücke zerteilt.
