Zutat:Süßdolde

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
Wechseln zu: Navigation, Suche
Süßdolde
Süßdolde
keine Angabe enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die diese Zutat verwenden

Süßdolde (lat.: Myrrhis odorata) ist ein mehrjäriger Strauch. Er wird auch als Myrrhenkerbel bezeichnet.

Geschmack und Aroma

Süßdolde schmeckt - wie der Name bereits vermuten lässt - süß. Süßdolde duftet nach Anis.

Verwendung

Verwendet werden sowohl die Blätter als auch die Samen.

Die gehackten Blätter lassen sich gut bei Salaten statt des Zuckers verwenden. Außerdem ist es als Süßungsmittel beim Kochen von Rhabarber und Stachelbeeren geeignet.

Beschaffung

...

Lagerung

...

Siehe auch

Andere Ausgaben