Zutat:Süßstoff
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Süßstoff | |
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| 100 ml Süßstoff enthalten: | |
| Brennwert: | 1047 kJ / 250 kcal |
| Fett: | 0,0 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 0,0 g |
| Cholesterin: | 0,0 mg |
| Ballaststoffe: | 0,0 g |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Süßstoffe werden in der Diätküche als Zuckeraustauschstoff eingesetzt. Sie haben fast keinen Brennwert, sind allerdings nicht unumstritten, da sie im Verdacht stehen hungrig zu machen und abführend zu wirken. Außerdem sind sie geschmacklich nicht immer mit Zucker gleichzusetzen.
[Bearbeiten] künstliche Süßstoffe
- Acesulfam(E 950)
- Aspartam (E 951)
- Cyclamat (E 952)
- Saccharin (E 954)
- Sucralose (E 955)
- Thaumatin (E 957)
- Neohesperidin (E 959)
