Zutat:Roquefort
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Roquefort | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus Roquefort-sur-Soulzon in Frankreich. Er hat ein AOC-Siegel und damit eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Er wird aus Schafsrohmilch hergestellt, hat 52% Fett in der Trockenmasse und erinnert im Geschmack an Nüsse und Rosinen.
