Zutat:Romanesco
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Romanesco | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Der Romanesco (Pyramidenblumenkohl, Minarett- oder Türmchenkohl) ist eine Variante des Gemüsekohls. Er wird wie Broccoli oder Blumenkohl als Gemüse gegessen, am besten nur kurz blanchiert, so dass er noch bissfest bleibt. Er hat einen hohen Gehalt an Vitamin C.
