| Roggenmehl
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| 100 g Roggenmehl (Type 997) enthalten:
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| Brennwert: |
1312 kJ / 309 kcal
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| Fett: |
1,1 g
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| Kohlenhydrate: |
67,9 g
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| Eiweiß: |
6,9 g
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| Cholesterin: |
keine Angabe
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| Ballaststoffe: |
8,6 g
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden
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Roggenmehl wird besonders in Mittel- und Osteuropa als Brotgetreide verwendet.
Weitere Nährwerttabelle
| 100 g gemahlenes Roggenmehl (Type 815, für Kleingebäcke) enthalten:
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| Brennwert: |
1431 kJ / 342 kcal
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| Fett: |
1,1 g
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| Kohlenhydrate: |
76 g
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| Eiweiß: |
7,5 g
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| Cholesterin |
0,0
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| Ballaststoffe |
14,4 g
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| 100 g gemahlenes Roggenmehl (Type 960 für roggenhaltige Weizenmischbrote) enthalten:
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| Brennwert: |
1435 kJ / 343 kcal
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| Fett: |
1,1 g
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| Kohlenhydrate: |
75 g
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| Eiweiß: |
8 g
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| Cholesterin |
0,0
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| Ballaststoffe |
14,3 g
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| 100 g gemahlenes Roggenmehl (Type 997 für roggenhaltige Weizenmischbrote) enthalten:
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| Brennwert: |
1435 kJ / 343 kcal
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| Fett: |
1,1 g
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| Kohlenhydrate: |
75 g
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| Eiweiß: |
8 g
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| Cholesterin |
0,0
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| Ballaststoffe |
14,3 g
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| 100 g gemahlenes Roggenmehl (Type 1150, für Roggenmischbrote) enthalten:
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| Brennwert: |
1410 kJ / 337 kcal
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| Fett: |
1,1 g
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| Kohlenhydrate: |
71 g
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| Eiweiß: |
8 g
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| Cholesterin |
0,0
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| Ballaststoffe |
8,6 g g
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| 100 g gemahlenes Roggenmehl (Type 1370, für Roggenbrote) enthalten:
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| Brennwert: |
1301 kJ / 311 kcal
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| Fett: |
1,4 g
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| Kohlenhydrate: |
62 g
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| Eiweiß: |
10,4 g
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| Cholesterin |
0,0
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| Ballaststoffe |
14,0 g
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| 100 g gemahlenes Roggenmehl (Type 1740, für Lebkuchenteige, Früchtebrote) enthalten:
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| Brennwert: |
1447 kJ / 348 kcal
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| Fett: |
1,4 g
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| Kohlenhydrate: |
keine Angabe
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| Eiweiß: |
10,3 g
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| Cholesterin |
0,0
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| Ballaststoffe |
14,0 g
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| 100 g gemahlenes Roggenmehl (Type 2500, Vollkornmehl für Roggenbrote) enthalten:
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| Brennwert: |
1301 kJ / 311 kcal
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| Fett: |
1,4 g
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| Kohlenhydrate: |
62 g
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| Eiweiß: |
10,4 g
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| Cholesterin |
0,0
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| Ballaststoffe |
14,0 g
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Siehe auch
