aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Roggenmehl
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| 100 g Roggenmehl (Type 997) enthalten:
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| Brennwert: | 1312 kJ / 309 kcal
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| Fett: | 1,1 g
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| Kohlenhydrate: | 67,9 g
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| Eiweiß: | 6,9 g
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| Cholesterin: | keine Angabe
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| Ballaststoffe: | 8,6 g
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden
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Roggenmehl wird besonders in Mittel- und Osteuropa als Brotgetreide verwendet.
| Ernährungstabelle
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| Bezeichnung
| Wert
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| Menge | 100 g Roggenmehl (Type 1150) enthalten:
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| Brennwert | 1447 kJ
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| Kalorien | 348 kcal
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| Fett | 3,2 g
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| Kohlenhydrate | 69,6 g
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| Protein | 10,3 g
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| Cholesterin | keine Angabe
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| Ballaststoffe | 3,7
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- x[–y] TL|EL Roggenmehl
- x[–y] g|dag|kg Roggenmehl
