Zutat:Rettich
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Rettich | |
|---|---|
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| 100 g Rettich enthalten: | |
| Brennwert: | 50,2 kJ / 22 kcal |
| Fett: | < 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 2 g |
| Eiweiß: | 1,1 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Rettich wird unterschieden, in weiße oder rote Frühlings-, Sommer- und Herbstrettiche. Die Schale des Winterrettichs ist violett oder schwarz. Der Mairettich ist geschmacklich der schärfste Rettich.
Das Bild rechts oben zeigt einen Kugelrettich.
