Zutat:Rübstiel
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Rübstiel | |
|---|---|
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| 100 g Rübstiel, roh enthalten: | |
| Brennwert: | 55 kJ / 13,1 kcal |
| Fett: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 1,2 g |
| Eiweiß: | 1 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Rübstiel, Stielmus oder Stängelmus gehört zu der Familie der Speiserüben. Rübstiel besitzt einen fein-säuerlichen Geschmack. Stielmus lässt sich, fein geschnitten, wie Endivie als Salat genießen. Vielfach wird das Gemüse wie Spinat oder Mangold zubereitet. Es eignet sich aber auch als Bestandteil von Gemüsegerichten oder Eintopfgerichten.
[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] g|dag|kg Rübstiel
