Zutat:Purpurpetersilie, japanisch
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Purpurpetersilie, japanisch | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
In Japan ist dieses Kräutlein so populär wie bei uns die Petersilie.
[Bearbeiten] Geschmack und Aroma
Geruch und Geschmack der Blätter und Stängel entsprechen eher einem fremdartigen Gemisch aus Schnittsellerie, Petersilie und/oder Engelwurz.
[Bearbeiten] Verwendung
Frisch oder angedünstet ist dieses Kraut in der japanischen Küche, bei Suppen, bei Gemüsen, oder bei Salaten verwendbar.
[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] Bd Petersilie
- x[–y] Msp|EL|TL|g [getrocknete|gehackte] Petersilie
- x[–y] Msp|EL|TL|g [frische|gehackte] Petersilie
