Zutat:Prime Rib-Steak
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Prime Rib-Steak | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Ein Prime Rib-Steak wird aus dem mageren Kern der Hochrippe geschnitten. Es ist ein Stück der Hochrippe, welches der ersten Rippe (engl.: prime -> erste) entspricht, ist ca. 2–3 cm dick und wiegt ca. 200 g.
[Bearbeiten] Verarbeitung und Verwendung
Prime Rib-Steaks werden gegrillt oder kurz gebraten. Es sollte innen noch rosa bis leicht blutig sein, durchgebraten sind diese fast ungenießbar.
