Zutat:Preiselbeere
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Preiselbeere | |
|---|---|
| |
| 100 g Preiselbeeren enthalten: | |
| Brennwert: | 162 kJ / 39 kcal |
| Fett: | < 1,0 g |
| Kohlenhydrate: | 7,1 g |
| Eiweiß: | 0,3 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 2,9 g |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Die Preiselbeere, auch Kronsbeere genannt, ist eine Pflanze aus der Gattung der Heidelbeeren. Zum Rohverzehr sind sie nicht geeignet. Die Beeren werden zwischen August und September gepflückt.
In der Küche entwickeln sie im gekochtem Zustand ihren charakteristischen Geschmack. Als Preiselbeerkompott sind sie ein idealer Begleiter zu Wild- und Geflügelgerichten. Auch herzhafte Marmeladen lassen sich aus diesen Beeren herstellen.
weitere Nährwerttabellen
| 100 g abgetropfte Preiselbeeren (Konserve) enthalten: | |
| Brennwert: | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 18,6 g |
| Eiweiß: | 0,1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Ballaststoffe | 2,54 g |
| 100 g Preiselbeermarmelade enthalten: | |
| Brennwert: | 674 kJ / 161 kcal |
| Fett: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 39 g |
| Eiweiß: | 0,1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Ballaststoffe | keine Angabe |
| 100 g getrocknete Preiselbeeren enthalten: | |
| Brennwert: | 1040 kJ / 248 kcal |
| Fett: | 3,1 g |
| Kohlenhydrate: | 45,6 g |
| Eiweiß: | 1,9 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Ballaststoffe | 18,6 g |
Siehe auch
- Wildfrucht
- Cranberry
- Preiselbeersaft (Preiselbeere Fruchtsaft)
- Preiselbeernektar (Preiselbeere Fruchtnektar)
- Preiselbeersirup (Preiselbeer-Sirup)
- Wikipedia:Preiselbeere
