Zutat:Graupe
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| Graupe | |
|---|---|
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| 100g enthalten: | |
| Brennwert: | 1436 Kj / 338 kcal |
| Fett: | 1,4 g |
| Kohlenhydrate: | 71,0 g |
| Eiweiß: | 10,4 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Graupen (seit dem 16. Jahrhundert belegt; vermutlich aus dem slawischen krupa für Graupe, Grütze, Hagelkorn), auch Roll- oder Kochgerste genannt, sind geschälte, polierte Gerstenkörner von halb- oder länglich-runder Form. Die feinste Qualität sind die besonders kleinen Perlgraupen.
Sie können für leckere Eintöpfe und Suppen verwendet werden. Die Graupen können ebenso für süße Grützen verwendet werden.
