Zutat:Okra
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Okra | |
|---|---|
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| 100 g frische Okra enthalten: | |
| Brennwert: | 84 kJ / 20 kcal |
| Fett: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 2,2 g |
| Eiweiß: | 2,1 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 4,9 g |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Okra, auch Gombo oder Okraschote genannt, ist ein Gemüse. Es enthält eine schleimige Substanz, die sich gut zum Eindicken von Suppen oder Eintöpfen eignet. Die Absonderung der schleimigen Flüssigkeit wird durch kurzes Blanchieren in Essig- oder Zitronenwasser vermieden.
[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] g|dag|kg Okra
