Zutat:Oberschale
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Oberschale | |
|---|---|
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| 100 g Schweinefleisch (Schweinebraten und Schweineschnitzel) enthalten: | |
| Brennwert: | 448 kJ / 106 kcal |
| Fett: | 2,0 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 22,1 g |
| Cholesterin: | 50 mg |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Die Oberschale vom Schwein besteht aus magerem, zarten, kurz faserigen Fleisch und ist ein wertvollstes Fleischstück und wird vor allem zum Braten verwendet. Aus der Oberschale des Schweines werden auch die Schnitzel geschnitten.
[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] g|dag|kg [Schweinebraten][-schnitze]]}
