aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Mirabelle
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| 100 g Mirabellen (essbarer Anteil) enthalten:
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| Brennwert: | 275 kJ / 66 kcal
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| Fett: | 0,2 g
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| Kohlenhydrate: | 14,0 g
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| Eiweiß: | 0,7 g
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| Cholesterin: | keine Angabe
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| Ballaststoffe: | 1,3 g
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden
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Die Mirabellen sind 3 bis 5 cm groß, kugelig rund und haben eine orange-gelbe bis rötlich-gelbe Schale, oft mit roten Wangen oder Pünktchen. Das Fruchtfleisch ist fest und weist einen sehr feinen, süßen bis süß-säuerlichen Geschmack auf. Die Königin der Mirabelle ist jene von Nancy aus Lothringen in Frankreich.
Der Mirabellengeist aus Lothringen, dem Elsass oder dem Badischen erfreut sich, nicht nur als Digestif, wachsender Beliebtheit. Berühmt sind auch die Lothringer Mirabellentartes. Leider sind diese Früchte relativ selten im Handel zu bekommen.
| Ernährungstabelle
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| Bezeichnung
| Wert
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| Menge | 100 g abgetropfte Mirabellen (Konserve)
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| Brennwert | 381 kJ
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| Kalorien | 91 kcal
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| Fett | < 0,2 g
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| Kohlenhydrate | 21,0 g
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| Protein | 1,0 g
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| Cholesterin | keine Angabe
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| Ballaststoffe | 1,2 g
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| Ernährungstabelle
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| Bezeichnung
| Wert
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| Menge | 100 g
getrocknete Mirabellen
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| Brennwert | 1223 kJ
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| Kalorien | 292 kcal
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| Fett | < 1,0 g
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| Kohlenhydrate | 94,1 g
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| Protein | 3,0 g
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| Cholesterin | keine Angabe
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| Ballaststoffe | < 6,0 g
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- x[–y] Mirabelle[n]
- x[–y] g|dag|kg Mirabelle[n]
