Zutat:Mineralwasser
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Mineralwasser | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Mineralwasser ist im umgangssprachlichen Gebrauch ein Getränk, dass sich von "Wasser" (aus der Leitung) durch einen höheren Gehalt an Mineralien unterscheidet. Das muss nicht immer der Fall sein. Das wichtigste Kriterium zur Unterscheidung von Mineralwasser ist der Gehalt an Kohlensäure: Stilles Wasser enthält keine Kohlensäure, oft mit medium bezeichnetes Wasser hat einen reduzierten Kohglensäureanteil und unbezeichnetes Mineralwasser hat einen ausgeprägten Kohlensäureanteil. Dabei ist der Kohlensäureanteil meist nicht natürlich, die Kohlensäure wird meist künstlich zugesetzt.
Eine weitere Unterscheidung ist der Natriumanteil, wo zwischen natriumarmen und normalen Wasser unterschieden wird, egal wie viel Kohlensäure enthalten ist.
