Zutat:Maggi-Würze
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Maggi-Würze | |
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| 100 ml enthalten: | |
| Brennwert: | 355 kJ / 84 kcal |
| Fett: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 8 g |
| Eiweiß: | 13 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Maggi ist eine flüssige Würze, welche in Aussehen und Geschmack an Sojasauce erinnert. Die Ausgangsstoffe sind im wesentlichen Weizenkleber und Sojaschrot. Hefeextrakt, Natriumglutamat und andere Aromen dienen zur Geschmacksverstärkung. Liebstöckel (Maggikraut) oder andere Kräuter sind nicht enthalten.
[Bearbeiten] Inhaltsstoffe
Wasser, Kochsalz (Gesamtgehalt: 21,8 g / 100 ml), biologisch aufgeschlossene Weizenproteine, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat E 621, Dinatriuminosinat E 631), Zucker, Aroma, Säuerungsmittel (Essigsäure).
[Bearbeiten] Mengenangaben
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