Zutat:Mönchspfeffer

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Mönchspfeffer
Mönchspfeffer
(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die diese Zutat verwenden


Mönchspfeffer (Vitex agnus-castus) ist eine Pflanze aus der Familie der Eisenkrautgewächse. Es galt früher als ein Aphrodisiakum.

Geschmack und Aroma

Mönchpfeffer hat ein leicht pfeffriges Aroma.

Verwendung

Es kann verwendet werden, wo sehr mild „gepfeffert“ werden soll. Man findet ihn noch vereinzelt in der marokkanischen Küche.

Beschaffung

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Lagerung

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Siehe auch

Andere Ausgaben