Zutat:Kalbsnuss
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Kalbsnuss | |
|---|---|
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| 100 g Kalbsnuss enthalten: | |
| Brennwert: | 670 kJ / 160 kcal |
| Fett: | 9,0 g |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | 19,0 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Die Kalbsnuss, auch Nuss oder Kugelgenannt, ist ein Teil der Kalbskeule. Dieses Stück besitzt erstklassiges und saftiges Fleisch.
Sie eignet sich, dank geringer Größe, im Ganzen gebraten zu werden. Zudem lassen sich schöne Schnitzel aus ihr schneiden. Ferner kann man die Nuss für Geschnetzeltes verwenden.
[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] Kalbsnuss
- x[–y] g|dag|kg Kalbsnuss
