Zutat:Kaiser Max

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Kaiser Max
Kaiser Max
100 g Kaiser Max (Schnittkäse) enthalten:
Brennwert: 1598 kJ / 386 kcal
Fett: 34,0 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Eiweiß: 20,0 g
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: 0,0 g
Rezepte, die diese Zutat verwenden

Der österreichische Kaiser Max ist ein Vollfettkäse aus pasteurisierter Milch mit 55 % Fett i. Tr. und etwa 34 % Fett absolut. Der Käse ist laktosefrei und wird nach alter Tradition für mindesten sechs Wochen Reifezeit mit Rotkulturen gepflegt. Der würzige Schnittkäse wurde nach dem Namensgeber "Kaiser Maximilian I", dem Erbauer des Goldenen Dachl`s, dem heutigen Wahrzeichen der Tiroler Landeshauptstadt Innsbruck benannt und wird in einer oberösterreichischen Käserei produziert.

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