aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Hühnerklein
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| (Basismenge fehlt) enthalten:
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| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe
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| Fett: | keine Angabe
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| Kohlenhydrate: | keine Angabe
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| Eiweiß: | keine Angabe
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| Cholesterin: | keine Angabe
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| Ballaststoffe: | keine Angabe
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden
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Geflügelklein bezeichnet man die Geflügelinnereien zusammen mit den Neben- und Kleinteilen, wie beispielsweise Flügel oder Hals. Dazu zählen auch Füße und Kopf, das deutsche Lebensmittelrecht verbietet aber deren Verkauf. Bis auf die Flügel bietet der Handel das komplette Geflügelklein in den ganzen, bratfertigen Tieren in einem Beutel verpackt an. In der Regel besteht ein komplettes Geflügelklein aus einem Magen, einem Herz, einem Hals und zwei Flügeln.
Siehe auch
