Zutat:Gewürznelke

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Gewürznelke
Gewürznelke
100 g Gewürznelke enthalten:
Brennwert: 1732 kJ / 414 kcal
Fett: 20,1 g
Kohlenhydrate: 52,0 g
Eiweiß: 6,0 g
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: 9,6 g
Rezepte, die diese Zutat verwenden

Gewürznelken oder einfach Nelken sind ein Gewürz aus getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes (lat. Syzygium aromaticum). Sie haben einen stark aromatischen, süßen Geruch sowie einen starken und brennend-scharfen Geschmack.

Hochwertige Nelken fühlen sich fettig an und sondern etwas Öl ab, wenn man gegen die Knospe drückt.

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