Zutat:Galgant

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Galgant
Galgant
100 g Galgant enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die diese Zutat verwenden

Galgant gehört zu der Familie der Ingwergewächse. Die Wurzeln wachsen im südostasiatischen Raum.

Geschmack und Aroma

Verwendung in der Küche

Haltbarkeit

  • Die frischen Wurzeln halten sich im Kühlschrank mehrere Tage. Getrocknete Wurzeln oder Galgantpulver dunkel in einem luftdicht verschlossenem Glas aufbewahren (maximal 1 Jahr, denn mit der Zeit verliert er an Aroma). Eingelegte Wurzeln nach dem Öffnen kühl lagern und schnell verbrauchen.
  • Galgant lässt sich auch gut einfrieren und wird auch als TK-Ware angeboten.

Siehe auch

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