Zutat:Dorade
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Dorade | |
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| 100 g Dorade enthalten: | |
| Brennwert: | 531 kJ / 127 kcal |
| Fett: | 5,2 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 20 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Die Goldbrasse oder Dorade ist ein im Mittelmeer beheimateter, seit der Antike bekannter Speisefisch. Der Fisch ist grätenarm und vor allem wegen seines festen, schmackhaften weißen Fleisches beliebt. Die Goldbrasse ist meistens als Zuchtfisch erhältlich, Wildfang ist beim Fischhändler eher selten anzutreffen.
Siehe auch
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