Zutat:Croissant
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Croissant | |
|---|---|
| |
| 100 g Croissant enthalten: | |
| Brennwert: | 2126 kJ / 508 kcal |
| Fett: | 33,6 g |
| Kohlenhydrate: | 44,9 g |
| Eiweiß: | 7 g |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 2,5 g |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Croissants (frz. für Halbmond oder Hörnchen), österreichisch Kipfel, schweizerisch Gipfeli, sind ein französisches bzw. österreichisches Gebäck aus Plunderteig, einem Hefeteig, der wie ein Blätterteig mehrfach ausgerollt (mehrere Touren geben), mit eingearbeiteten Schichten von Butter mehrmals zusammengefaltet und ausgerollt wird.
