Zutat:Cognac
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Cognac | |
|---|---|
| |
| 100 ml Cognac enthalten: | |
| Brennwert: | 1045 kJ / 250 kcal |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Um sich Cognac nennen zu dürfen, muss dieser aus ganz bestimmten weißen Weintrauben hergestellt werden. Die Herstellung darf nur in einem umgrenzten Gebiet der Stadt Cognac im Südwesten Frankreichs erfolgen.
[Bearbeiten] Klassifizierung
- oder V.S. steht für eine Mindestlagerzeit im Fass von zwei Jahren.
- oder V.S. steht für eine Mindestlagerzeit im Fass von zwei Jahren.
V.S.O.P., V.O., Vieux und Réserve stehen für eine Reifezeit von mindestens vier Jahren.
V.V.S.O.P. und Grande Réserve reifen mindestens fünf Jahre lang.
Extra, Napoléon, X.O., Très Vieux oder Vieille Réserve liegen sechs bis zehn Jahre im Eichenfass.
[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] Barlöffel|TL|EL Cognac
- x[–y] ml|cl|dl|l Cognac
