Zutat:Brunnenkresse
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
| Brunnenkresse | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Brunnenkresse (lat.: Nasturtium officinale) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse.
[Bearbeiten] Geschmack und Aroma
Brunnenkresse schmeckt würzig-rettichartig.
[Bearbeiten] Verwendung
Die Blätter werden grobgehackt für Salate, Suppen, Quark und Bratkartoffeln verwendet.
[Bearbeiten] Beschaffung
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[Bearbeiten] Lagerung
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[Bearbeiten] Mengenangaben
- x[–y] g|dag|kg Brunnenkresse
