Zutat:Barbarakraut

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Barbarakraut
Barbarakraut
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Rezepte, die diese Zutat verwenden

Barbarakraut (lat.: Barbarea vulgaris) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Das Kraut wird auch Winterkresse genannt.

Geschmack und Aroma

Barbarakraut schmeckt kresseartig.

Verwendung

Die Blätter werden grobgehackt für Salate, Suppen, Quark und Bratkartoffeln verwendet.

Beschaffung

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Lagerung

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Siehe auch

Andere Ausgaben