Zubereitung:Zwiebel spicken
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
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Bei einer geschälten oder ungeschälten gespickten Zwiebel wird ein Lorbeerblatt mittels einer oder zwei Gewürznelken befestigt. Verwendet wird die gespickte Zwiebel zum Parfümieren von Kalbs- und Hühnerbrühen.
