Zubereitung:Wok
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
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Ein Wok ist ein universelles asiatisches Küchengerät aus Stahlblech, Gusseisen, Edelstahl oder Aluminium. Zum Pfannenrühren ist er optimal geeignet. Er wird aber auch zum Braten, Dünsten, Frittieren, Schmoren, Kochen, Blanchieren oder Dämpfen verwendet und hat auf Grund seiner gewölbten Form weder einen eindeutigen Boden noch Seitenwände. Da diese klassische Form für bei uns genutzte Herde recht ungünstig ist, werden im Handel auch Woks mit glattem Boden angeboten. Häufig sind diese auch beschichtet oder emailliert.
