Zubereitung:Tasse
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
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Eine Tasse dient in erster Linie zum Verzehr von heißen Getränken. Sie ist in der Regel aus Porzellan, kann aber auch aus hitzebeständigem Glas sein. Um sich nicht die Finger zu verbrennen hat sie einen Griff, der so kühl bleibt, dass man die Tasse auch bei kochendem Inhalt anfassen kann. Die Tasse teilt sich in zwei Teile, die Obertasse und die Untertasse. Während das Getränk in der Obertasse serviert wird, schützt die Untertasse das Möbelstück, auf dem die Tasse steht. Die Untertasse ist aus dem gleichen Material wie die Obertasse und verhindert so, dass die Hitze auf den Untergrund gelangt. Die Untertasse wird auch dazu verwendet, zusätzliche Zutaten zu servieren. Hier findet man bei Kaffee oder Tee Milch und/oder Zucker. Auch den verbrauchten Teebeutel kann man auf der Untertasse ablegen.
Die Tradition der Tasse ist sehr lang. Viele Häuser bieten jedes Jahr so genannte Sammeltassen an, die reich verziert in den Vitrinen der Sammler landen. Sie könnten zwar auch ihrem eigentlichen Zweck dienen, werden aber in erster Linie gesammelt.
In der heutigen Zeit benutzen viele Leute keine Tassen sondern Becher. Die sind zwar aus dem gleichen Material wie Tassen, haben auch einen Griff, damit man sich nicht verbrennt, die Untertasse fehlt aber. Es ist also keine Tasse!
In Rezepten entspricht eine Tasse einem Volumen von 200 ml, bei amerikanischen Rezepten (cup) 250 ml.
