Zubereitung:Spätzlehobel

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
Wechseln zu: Navigation, Suche
Rezepte, die dieses Küchengerät verwenden
Spätzlehobel
Spätzlehobel

Ein Spätzlehobel dient zur Herstellung von Spätzle.

Anwendung

  • Einen Kochtopf zu 34 mit gesalzenem Wasser füllen und zum Kochen bringen.
  • Den Spätzlehobel mit Kaltwasser befeuchten.
  • Den Teigschieber mit dem gewünschten Teig füllen und auf den Topf legen.
  • Den Teigschieber zügig auf den Hobel solange hin und her schieben, bis der gesamte Teig in das siedende Wasser getropft ist.
  • Die Spätzle bzw. Knöpfle noch einmal aufwallen lassen.
  • Die auf der Oberfläche schwimmenden Spätzle bzw. Knöpfle mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in Kaltwasser abschrecken.

Weitere Küchengeräte zur Erzeugung von Spätzle bzw. Knöpfle

Andere Ausgaben