Zubereitung:Stabmixer
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Ein Stabmixer (auch gelegentlich in der Umgangssprache Zauberstab, Pürierstab oder Mixstab) ist ein elektrisches Handgerät, an dessen Ende sich schnell drehende Klingen unter einer Schutzabdeckung befinden. Wie der Name schon sagt, kann man damit weiche Speisen oder Getränke pürieren, z. B. Suppen oder Soßen. Das Gerät ist vielseitig einsetzbar, ist aber meist nicht leistungssstark genug für harte oder zähe Speisen. Dafür ist ein Fleischwolf oder eine Küchenmaschine besser geeignet.
Stabmixer gibt es separat, oder als Aufsatz für ein Handrührgerät.
Neuerdings sind Geräte erhältlich, mit denen sich Eis crushen lässt. Somit können auch weitaus ausgefallenere Speisen, wie auch Longdrinks bereitet werden. Eines der Hauptkriterien dabei ist die Beschaffenheit der im Mixer verbauten Klinge. Geräte mit verschiedenen wechselbaren Klingen erweisen sich somit als besonders multifunktionell.
Siehe auch:
- Handrührgerät mit Pürierstab +
- Standmixer +
- Küchenmaschine mit Mixbecher-Aufsatz
