Zubereitung:Mandeln blanchieren
aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)
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- Ein Topf mit Wasser zum Kochen bringen, nach dem Aufkochen die Mandeln kurz darin blanchieren und die Mandeln durch ein Sieb abseihen.
- Die Mandeln auf ein Küchenhandtuch geben, abtropfen lassen und die Haut mit den Fingern entfernen (geht ganz leicht).
