Zubereitung:Kräutersträuße waschen

aus dem Rezepte-Wiki (rezeptewiki.org)

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Den Strauß am Stängel greifen, in eine Schüssel kaltes Wasser tauchen und im Wasser kurz hin und her schwenken. Anschließend den Kräuterstrauß in einem Sieb abtropfen lassen oder über der Schüssel trocken schütteln. Anschließend mit einem Geschirrtuch oder Küchenkrepp trocken tupfen.